百吃不厌的家常菜,鸡翅外酥里嫩土豆软糯,一不小心就吃撑了



最近我尝试了一道新菜 - 土豆和鸡翅。今年夏天,当空调房被留在桑拿浴室时,受天气影响的食欲可以被这种咸味可口的家常菜带回来!我想认真对待它,然后安利把它交给每个人。

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这道菜的最大特点是它很简单。

整个生产步骤很简单:将鸡翅两面煎炸,直到金黄和水倒入土豆煮熟并调味果汁!所以即使是白色的厨房也不必担心失败。该材料主要用于土豆和鸡翅。如果你喜欢蘑菇,你可以添加一些蘑菇。制作过程中最重要的是将鸡翅炸成两面金黄色。这对味道非常重要,可以品尝炸鸡翅。烹饪后,您可以在盘子上食用。土豆和鸡翅非常适合口味。土豆汤和石锅拌饭是最好的饮食工具。如果你不小心吃了它,家里的孩子和老人都会喜欢它。不多说,先看一下教程。

t01cf214ab698246d41.jpg第一步

将鸡翅浸泡在冷水中以浸泡出血水。冲洗后,用厨房纸擦干水。用刀在鸡的正面和背面画两把刀。您还可以使用牙签系上一些洞以方便口味。

t017eee9fd52acea474.jpg第二步

鸡翅冷水锅,加入少许料酒煨。打开火,将水煮沸,直到煮沸。取下表面泡沫并取下鸡翅,用水将其排干。排干水以备后用。

t01c719f04776032e89.jpg第三步

将土豆洗净并去皮。切下滚刀,用水冲洗两次,洗掉多余的淀粉。

t01654a5994100cb48c.jpg第四步

将冷油加热到鸡翅。煎3分钟,直至皮肤呈金黄色,然后翻身。皮肤被油炸,直到金色对味道很重要,所以请耐心等待。

t01fc5b23e0cd5f925e.jpg第5步

将鸡翅两面煎至金黄色后,加入生姜,八角和肉桂,翻炒,加入适量水淹没鸡翅。

t01215f817203a556a2.jpg第6步

放入土豆。

t01077c2ee7b6bdc618.jpg第7步

煮沸后,转向低火,煮至剩下三分之一的汤,加入酱油,蚝油,料酒,盐和冰糖,然后搅拌均匀,

把火转向果汁。

t017e317df836d9556a.jpg第8步

关闭火盘,还可以撒上少许香菜或切碎的葱花。

t015aeb07b5ae13c762.jpg注意:

1.收集火灾时不要收集果汁,因为土豆的淀粉含量相对较大,太干而不能粘在锅里,并保留一些汤。

2,将土豆切成片并洗净三次,因为土豆被切割,表面有淀粉,不要洗掉,烹饪时很容易粘贴锅。